Особенности итальянской кухни - паста

Европейский отпуск 2017. Предыдущая история - здесь.

Итальянские рестораны, вне зависимости от того, где они находятся, хороши тем, что в них найдётся еда для каждого. Мой безопасный выбор (если не хочется ничего необычного) - это Паста Альфредо. Обычно я прошу ещё добавить к ней креветок.

Пару раз в Риме я тоже заказывала Альфредо. Креветки к ней не прилагались, но свежеприготовленная паста с любимым соусом и так была безмерно хороша.

В один из дней мы с подругой прокатились во Флоренцию. Перед тем, как сесть на обратный скорый поезд в Рим, решили устроить себе ужин в прекрасной столице Тосканы. Обе хотели пасту (свежеприготовленную, разумеется), но подруга хотела Карбонару, а мне - в принципе, можно попробовать что-то и новенькое, но не откажусь и от Альфредо. В какой ресторан не заглянем - там либо одно, либо другое. Пока в очередном ресторане изучаем меню и сетуем на наши вкусы, к нам подходит официант и пытается нам (ну и ресторану заодно) помочь. Объясняем суть проблемы - официант клянётся, что в их ресторане нам обеим сделают то, что мы хотим, и непременно из свежеприготовленной пасты. Отлично! Располагаемся поудобнее на Пьяцца дель Дуомо и из последних сил дышим прекрасным воздухом бывшей свободной республики перед возвращением в вечный город, старательно оттягивая момент за бокалом тосканского вина и непринуждённой беседой. 

О, а вот и еда подоспела! Но подождите, в моей пасте зелёный горошек? Ну ладно... Ой, а это что? Замечаю какие-то подозрительные белые кусочки. Спрашиваю того, кто принёс блюда: "Простите, а это что?" "Грибы",  - отвечает гарный хлопец, не моргнув глазом и даже не взглянув в мою тарелку. "Что-то не похоже это на грибы", - продолжаю изучать подозрительный объект. Тут официант склоняется над тарелкой и выносит вердикт: "Это цыплёнок!" И счастливо улыбается, радуясь своей догадливости. Пауза... Прошу унести, т.к. есть это, разумеется, не могу. Допиваю бокал вина и переключаюсь на салат подруги, настроившись на голодный путь в Рим. 

Некоторое время спустя к нам подходит тот самый официант, который нас зазвал в ресторан, чтобы разузнать, в чём была проблема. На моё недоумённое мычание на тему "эээ... мне тут Альфредо с цыплёнком принесли, а я-то цыплят не ем... совсем..." Молодой человек смотрит на меня, как будто я с Луны свалилась, и сообщает, что оригинальная паста Альфредо готовится исключительно с горошком и цыплёнком. Смущённо извиняюсь за свою необразованность в вопросах итальянской кулинарии и говорю, что всё ок, я тут салатиком перебьюсь. Молодой человек настаивает, что они могут приготовить мне неправильную пасту Альфредо. 

Бокал вина спустя девушка с кухни приносит моё нетрадиционное блюдо и торжественно оглашает мой заказ: "Гороховое Альфредо!" И почти сразу же убегает, с трудом сдерживая смех.

Пару дней спустя в Риме... Заходим в ресторан, заглядываюсь на пасту. Вижу Альфредо, внимательно читаю список ингредиентов, не нахожу там цыплёнка (что, в общем, хорошо, но подозрительно - тут что, готовят не очень традиционную пасту, для туристов?). Но всё-таки решаюсь уточнить у официанта, есть ли в их Альфредо цыплёнок. "О, хотите с цыплёнком? Без проблем, сделаем!" "Нет-нет, вы не поняли... мне как раз цыплёнок ни к чему, просто мне сказали, что оригинальная паста Альфредо готовится исключительно с горошком и цыплёнком".  Теперь уже этот официант смотрит на меня, как на инопланетянина... Уточнив, где мне сказали такую чушь, сообщил, что оригинальный римский рецепт  - исключительно свежайшая паста, белый соус и ничего лишнего! А что там эти чудаки во Флоренции с их рецептом сделали - кто их знает, что у тех чудаков на уме. 

Итальянский дресс-код

Европейский отпуск 2017, предыдущая часть - здесь.

Собираясь на прогулку по Риму в тот солнечный день, я выбрала вполне себе целомудренный (по моим меркам) гардероб. Плюс, в этой одежде было не жарко. Но я забыла одну малюсенькую деталь - вот что значит человек, разбалованный царящей в Северной Америке атмосферой "добро пожаловать все".

Блуждая от одной достопримечательности к другой, мы с подругой подошли к Площади Испании. Знаменитые Испанские Ступеньки венчает вот эта симпатичная церквушка: 

После пары дней в Европе перестаешь заглядывать в каждую церковь, попадающуюся на пути. Но хотелось немного побыть в тени. Однако, на входе меня ждал дресс-контроль. Который указал на мои неприлично неприкрытые плечи (жестами) и так же жестами указал на выход.

Вот пример того, в каком виде можно не попасть в некоторые церкви (в тот же день мне удалось попасть в другие, более именитые объекты, не прикрывая плечи).

Наверное, в эту меня не пустили, т.к. она мало того, что католическая, так ещё и испанская. Но мне очень понравился комментарий одной канадской знакомой по этому поводу: "Я думаю, что Бог был бы рад видеть тебя в любой одежде в своём доме".  

Пока подруга с закрытыми плечами осматривала интерьер, я любовалась окрестностями:

 

Поскольку в Италии никогда не знаешь, какая интересная церквушка попадётся по пути, то одевать шорты и топик в городах я бы не советовала. Если только не хотите носить с собой шарфики/чем прикрыть ноги или пользоваться тем, что предлагают надеть в некоторых церквях (не везде есть эта опция). В общем, упакованные на случай жаркой погоды шорты и маечки из моего рюкзака Рим так и не увидели.

Замок Святого Ангела

Европейский отпуск 2017, предыдущая часть - здесь.

Некоторые места оставляют более глубокий след в туристических воспоминаниях, чем другие. Одним из таких мест в Риме для меня стал Замок Святого Ангела. Совпало воедино и отличное настроение, и прекрасная погода, и великолепная компания... А какие виды открывались на Рим на закате! 

 

На входе можно было загрузить аудиогида, но фактически он рассказывал то же самое, что было написано на табличках. Как оказалось, изначально это здание было Мавзолеем. В 5 веке крепость захватили вестготы и развеяли прах всех, кого нашли, по ветру, а всё, что представляло ценность - унесли с собой. То, что не смогли унести (стены?) как-то перешло к Ватикану. Когда бродишь по этому замку, одновременно поражаешься мощи его стен и восхищаешься роскошью, которая когда-то помогала папам скрасить горечь необходимости укрыться в стенах крепости. Как и можно было предположить, Борджиа внесли большой вклад в реставрацию замка. Можно только представить, какие роскошные вечера и приёмы видели стены Замка Святого Ангела.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ватикан: стоять в очереди или не стоять?

Европейский отпуск 2017, предыдущая часть - здесь.

Редко какой турист, приезжая в Рим, обойдёт своим вниманием такое место, как Ватикан. Об очередях, которые приходится отстоять, прежде чем попасть в этот город-государство, ходят страшные легенды. Поэтому многие поддаются на т.н. skip the line предложения. Мне, если честно, было жалко денег на такое, поэтому я просто купила обычный билет через официальный сайт (ссылка). Тур (можно с гидом, можно без) бронируется на определённое время. Чем заранее вы озаботитесь покупкой - тем больше у вас будет выбора в плане дня недели и времени. Обратите внимание, что, если вы хотите попасть в катакомбы - они работают не каждый день. 

Будучи наслышанными об очередях, мы приехали сильно заранее, часа за полтора. Вид очередей, огибающих стены Ватикана, совсем не обрадовал. Но ребята, занятые разруливанием очередей, объяснили, что, если у нас уже есть билеты - нам в этих очередях стоять не нужно. Для нас - отдельная очередь. В нашей очереди было всего пара человек, но нас не пустили - пройти можно не ранее, чем за полчаса до назначенного времени. Поэтому мы спокойно развернулись и отправились завтракать.

Пока мы разговаривали с ребятами, нам так же пытались объяснить преимущества апгрейда до тура с гидом: вам не придётся по окончанию тура в Ватикане обходить снаружи вдоль городской стены аж целых полтора (или что-то в этом роде) км до Собора Св. Петра. Что нам те полтора км? Мы не стали доплачивать. Но, если вы хотите осмотреть дополнительные помещения, которые нельзя увидеть без гида - тогда имеет смысл.

За полчаса до назначенного времени мы спокойно прошли в Ватикан. Мораль сей басни такова: запасайтесь билетами онлайн и не теряйте своё время на бессмысленный простой в очереди. Единственное, где этого не избежать - это в Собор Св. Петра. Но должна же быть ложка дёгтя в бочке с мёдом, правда?

Когда мы проходили мимо этого импозантного молодого человека, моя подруга как раз рассказывала про очередную нравственную бредовую инициативу Поклонской. И мне почему-то живо представилось, как Поклонская подскакивает к этой статуе с молоточком и отбивает древнему красавцу все причиндалы. Неудивительно, что у него такое выражение лица:

 Зал с картографией мне понравился больше всего: 

Да, в Ватикане - раздолье для любителей искусства. Стены и потолки расписывали самые именитые художники. Но есть в древних стенах место и современному искусству. Ввиду огромного контраста со всем остальным именно это и хочется вам показать. Рафаэль и Микеланджело - это так, прошлое... Вот оно, прекрасное настоящее: 

 

 

 Хотя вот это вот вполне себе интересный экземпляр:

Интерьер Ватикана шикарен. Видимо, от недостатка средств папы никогда особо не страдали.

А вот, пожалуй, единственное помещение, куда действительно хотелось бы попасть - библиотека Ватикана. Но, увы, вход закрыт:

 

 

 Погодка в этот день была тоже не шибко солнечная:

 

Увы, когда заходили в Собор Св. Петра, не посмотрели на время. И в итоге не попали в Катакомбы - подруга там была, но мне тоже хотелось посмотреть. В другой раз?

Ничто не вечно... кроме Рима?

Европейский отпуск 2017, предыдущая часть - здесь.

Когда бродишь по римским улочкам и натыкаешься на здания, которым тысячи лет или сотни лет, то создаётся впечатление, что этот город был всегда: вот вам античный храм весталок, вот - древнеримский форум, там за углом - средневековая католическая церквушка, а вы сидите на ступеньках современного здания, прячась от внезапно наступившей после дождика жары.

Сколько нужно времени, чтобы осмотреть Рим? От пары часов до вечности. Рим может легко очаровать и с первого мимолётного знакомства, и может запасть в душу после многодневных блужданий по его живописным улочкам. И сколько бы времени у вас не было на Рим - оно не будет потрачено зря.

Как осматривать Рим? Как извлечь максимум пользы из того времени, что есть у вас на знакомство с Вечным Городом? Нет универсального ответа. Но в погоне за осмотром достопримечательностей из придуманного кем-то Must-see листа - поднимите голову от путеводителя, заблудитесь на боковой улочке и посмотрите на город своими глазами.